MASA’S Cooking Video Vol.2 ~本編(漢堡肉)~ – MASAの料理ABC

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MASA’S Cooking Video Vol.2 ~本編(漢堡肉)~

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Windows Live writer 無法偵測到wordpress.com上設定private blog

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Symptom:

  • 如果wordpress.com上創建的blog是private blog,那麼用Windows Live writer這類的離線編輯器創建新帳號的時候會無法偵測到正確的blog。

Solution:

  1. 現將private blog改成public blog
  2. 用windows live writer去設定好帳號,這個時候可以正確自動偵測到了。
  3. 再將public blog改成 private blog

MODI安裝正體中文辨識的方法

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OCR(Optical Character Recognition)是個很方便的技術,今天我想要用JOCR來直接辨識圖片,結果發現我microsoft office中的MODI不能辨識正體中文。於是找到一篇文章解決了我的問題。

文章:用MODI OCR 21种语言

 

ps. 文章備份在我私人知識庫中。

修車前的功課一定要做

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日前我家小車車出了問題,以至於我家小V不敢開車上班,一直在我面前說她的生命受到威脅。

 

車子故障的症狀:

  • 停紅綠燈或停車怠速時不定時地引擎熄火
  • 引擎熄火後有時很難發動,啟動時啟動馬達作動的聲音很大聲,所以不是啟動馬達或電池的問題
  • 停車30分鐘後發動困難,常常要發很久才能發動,且可以聞到濃濃的汽油味。換句話說就是熱車的時候難發動。
  • 冷車時發動正常,很快就發動起來
  • 車在行進間不會熄火,且運行起來很正常沒有異樣。

修車過程:

  1. 首先拿到中東人修車廠,老闆說油路有問題,可能是汽油濾芯或汽油幫浦有問題,他說汽油壓力偏弱,當日換了汽油濾芯,結果沒有解決問題。
  2. 一再跟中東人修車廠老闆確認換汽油幫浦可以修好,老闆說保證可以修好,所以狠下心來換了一個新的汽油幫浦。結果還是沒有修好。
  3. 再去給中東人老闆看,要他負責。起先懷疑是我車上的防盜器故障,拆掉防盜器還是沒有改善。又換了一個曲軸感知器,結果還是沒有修好。老闆說,沒有修好就不付錢,車子也不要拿來給他修了。
  4. 之後問題還在那。我自己上網研究,看到一些人的經驗談,懷疑就是ECT sensor異常。車牽到隔壁鄰居Nicole推薦的車廠檢查,車子放一天車廠技工還是沒有辦法找出問題。我去拿車的時候堅持換上新的ECT sensor,因為價格不貴,當作是碰碰運氣吧,結果換上新的ECT sensor後就再也沒有發生問題了。

所以這次故障的原因就是ECT sensor異常,使得傳送到行車電腦的訊號異常,如熱車難發動就是因為ECT sensor誤判是冷車,所以行車電腦噴油過多,所以難以發動,這也是為何會聞到濃濃油氣的原因。

這次的經驗告訴我以後要是車子故障要先花時間好好研究一下,不要急得給車廠修,免得勞民又傷財!

辣子雞

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材料:

肉雞腿肉 400克、宮保 10克、蔥段 30克、蒜末 20克

調味料:

A.醬油 1大匙、雞蛋 半個、太白粉 2大匙、米酒 1小匙

B.鹽 1小匙、花椒粉 1/2小匙

做法:

  1.  雞肉切塊,不要太大,也不要太小。不去皮。
  2. 醃雞肉:醬油(上色)、雞蛋、太白粉(要有粘稠的感覺,也就是量要多點)、米酒 –
  3. 炸雞塊:油160度~180 ,一個一個下,不會粘黏。不止是熟,還要乾。尤其是皮,要炸到乾脆。
  4. 爆宮保:宮保就是乾辣椒。要如何爆香,就是爆到有點變白。(先爆宮保,有水分爆不香)
  5. 爆蒜末
  6. 爆蔥段
  7. 下花椒粉
  8. 下鹽
  9. 炒勻即可。

ps

  1. 如果喜歡辣的話,將乾辣椒剪開,讓辣椒仔出來
  2. 如果不喜歡麻,就不要加花椒粉。

影片來源:http://www.ytower.com.tw/movie/movie.asp?id=Y-583